Estante Whale

Este proyecto tiene dos tareas, una estantería de la sala central del restaurante y una bodega para vinos de reserva. Ambos han estado de acuerdo con el tema general del restaurante, el mar, la naturaleza y las tradiciones. El "estante Whale" es una pieza volumétrica con cajones situados aleatoriamente en el plano vertical en relación con la estructura curva existente en el interior del restaurante. Se basa en un volumen seccionado para crear franjas que se subdividen según el número de espacios deseados por el cliente. Junto con la estructura del cristal existente, esta plataforma realiza la apariencia exacta de este restaurante de mariscos peruano. En el caso de la bodega, hay un conjunto de siete bastidores integrados que generan los "estantes raíz". Cada uno fue creado a partir del ADN de la familia Voro, usando una rejilla en forma de raíz. Era la fuente para crear espacios individuales para 500 botellas y también algunas ornamentales. Todos ellos tienen diferentes tamaños de acuerdo con diversos diámetros de botellas. Por último, un número asignado a cada caja, por lo que el sommelier puede conocer y controlar los vinos almacenados. Esto resuelve el dilema de crear una plataforma ordenada que evoca la apariencia de desorden y distorsión de las raíces.